Faire une crêpe thermomix facilement

Utiliser le Thermomix est une astuce pratique pour réaliser rapidement des crêpes. Grâce à ce robot ménager, vous obtiendrez facilement une pâte à texture fine et très fluide.

crêpe thermomix

Ingrédients

Pour une dizaine de crêpes, vous aurez besoin de :

  • 20 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 500 g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
  • 10 g d’huile
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

Au lieu de faire fondre le beurre à part, vous pouvez le faire directement dans le Thermomix. Placez le beurre dans le bol et mettez le couvercle. Réglez le minuteur de l’appareil à 1min30, la température à 70°C et mettez la vitesse 1. Ca y est, le beurre est prêt. Vous pouvez le mettre de côté.

Lavez le bol de l’appareil puis mettez-y tous les ingrédients de la pâte à crêpe à l’exception du beurre. Mixez tout simplement le tout à la vitesse 6 pour 30 secondes.

La cuisson des crêpes se fait dans une poêle ou avec une crêpière après avoir laisser reposer la pâte aux frais durant une heure. Vous pouvez graisser la plaque avec le beurre fondu.